Los escamoles tradicionales son una fórmula que nace en Oaxaca, lugar donde se mantiene viva la costumbre de comer insectos de diferentes maneras. Consulta la información de las tarifas por aventajado de los distintos artículos que ofrece Pollos Asados los Enriquez aquí en esta página. Pelar y cortar en tiras las zanahorias y la cebolla (la